嶌田です。
今日は号外で一点のみ、お願いのご案内です。
世界に伝えたい日本のブルワリー。3年ぶりにエントリーしております。
ただいま、ウェブでの投票を受け付け中です。
ぜひ、ベアレンに投票のほどよろしくお願いします。
投票はこちらより
https://jbjajbja.polldaddy.com/s/sekatsuta4
よろしくお願いいたします!
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盛岡の街なかで初の醸造所併設レストラン、
ブルワリーパブを開業します。
岩手県盛岡市のベアレン醸造所(代表取締役:木村剛)は、盛岡市菜園にあるベアレン直営レストラン「クッチーナ」を改装し、盛岡の街なかでは初となるブルワリーパブ(醸造所併設レストラン)を開業します。
ブルワリーパブは昨今のクラフトビールの人気を受けて、首都圏などでは急速に増えている新業態。小規模のビール醸造設備を飲食店の一角に設置し、多様な個性あるビールを製造し、その場で飲めるのが魅力です。
ベアレン醸造所では創業以来培ってきた醸造技術を駆使し、盛岡の中心街では初となるブルワリーパブの開業を進めます。
計画では本年2017年9月に改装をし、醸造設備などを設置、種々の手続きを経て10月より醸造開始、11月よりさまざまな個性あふれる製品を店内で提供します。この醸造設備は仕込み量が200Lと北山にある本社工場の10分の1以下の規模で、試験醸造的な位置づけや、北山にある本社工場では作ることができなかった個性あるビールを醸造することにより、醸造技術の向上、新製品開発の検討などにも役立てていく計画です。店名は変更する予定です。
なお、この計画は平成28年度補正革新的ものづくり・商業・サービス開発支援補助金の交付を受けて進められるものです。
ベアレン醸造所では地元密着の取り組みを創業以来続けており、地域に根ざしたビール文化の醸成をミッションとしています。今回のこの計画も、多くの地元の方々のビールへの関心を深める一助になればと願い、また街なかの活性化にも少しでも寄与できればと願っております。
ブルワリーパブに改装されるクッチーナ外観
この件についてのお問い合わせは、ベアレン醸造所 嶌田まで。019-606-0766 info@baeren.jp
・フェイスブック
https://www.facebook.com/baerenbier
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・ブログ(当サイト、ベアレンニュース)
なお、私が引退するとか、辞めるとかではありませんのでご安心ください。
私も引き続き、情報発信していきますのでよろしくお願いいたします。
開店以来、好評をいただいておりましたテラス席ですが、
消防署、盛岡市建築指導課より法令に基づく指導があり、
それに遵守するよう検討してまいりましたが現状では
難しいと判断し、企業コンプライアンスの立場から、
誠に残念ではありますが2月15日をもってテラス席の営業を終了いたします。
なお、2月16日〜27日の間、テラス席撤去工事等により
材木町店の営業をお休みします。2月28日より心機一転、
営業を再開いたしますので今後もご愛顧のほどよろしく
お願いいたします。